Arista di Sorelle in Pentola e riciclone di cioccolato

La domenica mattina di solito a casa mia si cucina qualche piatto particolare... Durante la settimana non c'è mai tempo quasi di fare niente, impegnata fra lavoro, bambina, casa e marito... ma quando riesco a ritagliarmi qualche oretta fra i fornelli cerco di stupire la famiglia con effetti (quasi) speciali, e oggi, credetemi con questa ricettaci sono riuscita!!! La fonte arriva dal blog di Sorelle in Pentola; cercavo un'alternativa per cucinare un'arista di maiale in modo diverso, ed eccola qui, trovata!!! Squisita! Deliziosa! Di sicuro da provare!!! In più, davvero davvero semplice...

Muffin al cioccolato riciclato del dopo Pasqua....

Ingredienti per circa 24 muffin:

300 GR. DI CIOCCOLATO AL LATTE

(a Giorgia non hanno relato nemmeno un uovo di fondente)

250 GR. DI BURRO

2 UOVA

50 GR. DI ZUCCHERO

400 GR. DI FARINA

500 ML DI LATTE

1 BUSTINA DI LIEVITO

La realizzazione di questa ricetta è semplicissima: fate sciogliere a bagno maria, o in alternativa al microonde, il cioccolato con il burro, mescolando bene fino ad amalgamarli completamente.

Lasciateli raffreddare e una volta freddi, aggiungete lo zucchero, le uova sbattute, il latte, la farina e il lievito.

Riempite con il composto ottenuto gli stampi imburrati per i muffin e cuocete a forno caldo a 180°C per 35-40 min. circa.

Non sono la campionessa olimpionica di muffin, ma questi mi sono venuti proprio bene!

Gnam gnam!!!

Easter and Chocolate

Auguri a tutti quanti voi.... da noi!