Facciamo il pane???

Ho la macchina del pane da qualche mese, ma dato che siamo troppo sfigati, dentro la confezione mancava il ricettario. Ahhhh!!! Quindi, un pò per pigrizia, un pò per abitudine, la usavo soltanto per impastare e non per cucinare. Stufa di tutto ciò, ieri ho cercato una ricettina per fare il pane integrale (anzi, se avete qualche ricetta da suggerirmi non desistete, vi prego!), ed ecco il risultato!!!

La mia macchina del pane è della Girmi. Se qualcuno sa dove poter scaricare il ricettario o una cosa simile, ve ne sarei moooolto grata!

 

Pane Integrale al Miele

 

(MDP: PROGRAMMA BASIC - 3 ORE o PROGRAMMA RAPID - 2 ORE E 20 MINUTI)

 

400 ml. di acqua

240 gr. di farina 00

460 gr. di farina integrale

12 gr. di lievito

1 cucchiaio di olio evo

1 cucchiaio di latte

1 cucchiaio di miele di acacia

2 cucchiaini di sale

1 cucchiaino raso di zucchero

 

Dato che non sono una grande esperta, io ho messo più o meno a caso tutti gli ingredienti, facendo soltanto attenzione a separare il sale, lo zucchero e il lievito, non facendoli incontrare.... Comunque il risultato è questo!!! Come primo esperimento, sono soddisfatta, il pane era soffice e gustoso, e soprattutto cotto a puntino! W la macchina del pane!!!!

Golosità alla cipolla: (per questo pane grazie a @laguidu)

500 gr. di farina "Spadoni" oppure farina 00 e farina manitoba
300 ml. di acqua tiepida
lievito
1 cipolla tagliata a fettine non troppo sottili
sale

Pane intergrale casereccio

Ingredienti per quattro panini:

500 gr. di farina integrale
300 ml di acqua
25 gr. di lievito di birra (1/2 cubetto)
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaio di sale


Come fare:

Impastare tutti gli ingredienti (il lievito di birra va sciolto in un pochino di acqua tiepida) per circa dieci minuti fino a formare una palla. Fare riposare l'impasto coperto da un canovaccio bagnato per una mezz'ora, dopodichè dividerlo in quattro parti, formando quattro pagnotte. Posizionare il tutto su una teglia ricoperta con carta da forno, incidere su ogni panino una croce e far lievitare ancora per un'ora circa.

Cuocere in forno al massimo della temperatura per 15-17 minuti.

Io il pane non lo avevo mai fatto, mi è venuto bene!

E che mio marito non osi dire che ha sposato una donna che non lo sa fare!!!!